茶飲料是指用水浸泡茶葉,經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液,酸味劑,食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料,具有茶葉的獨特風味,含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養、保健功效,是清涼解渴的多功能飲料。包括原茶汁(茶湯)/純茶飲料、茶濃縮液、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(混)合茶飲料、其他茶飲料等。
茶飲料檢測依據:
下列文件凡是注明日期的,其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本細則。凡是不注明日期的,其最新版本適用于本細則。
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.139 食品安全國家標準 飲料中咖啡因的測定
GB 7101 食品安全國家標準 飲料
GB/T 21733 茶飲料
產品明示標準和質量要求
相關的法律法規、部門規章和規定
茶飲料檢測項目:茶多酚,咖啡因,菌落總數,商業無菌
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