其他乳制品包括煉乳、奶油、干酪、固態成型產品等。改革開放以來，我國乳制品工業在行業規模、乳制品產量、技術裝備、質量安全等方面都有了根本的轉變，但由于乳制品工業發展時間短，發展速度過快，基礎薄弱，特別是由于奶源管理、質量控制、檢測手段落后等方面的原因，質量安全問題時有發生，給消費者的生命和財產安全帶來損害，所以，乳制品檢測水平的提高，是現今社會應該注重的問題。
其他乳制品檢測依據：
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GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 4789.30 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB 5009.239 食品安全國家標準 食品酸度的測定
GB 5420 食品安全國家標準 干酪
GB 13102 食品安全國家標準 煉乳
GB 19646 食品安全國家標準 稀奶油、奶油、無水奶油
GB 25192 食品安全國家標準 再制干酪
GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局公告 2011 年 第 10 號 關于三聚氰胺在食品中的限量值的公告
產品明示標準和質量要求
相關的法律法規、部門規章和規定
其他乳制品檢測項目：蛋白質，三聚氰胺，商業無菌，菌落總數，大腸菌群，酸度，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，霉菌，單核細胞增生李斯特氏菌，酵母，
其他乳制品檢測項目：蛋白質，三聚氰胺，商業無菌，菌落總數，大腸菌群，酸度，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，霉菌，單核細胞增生李斯特氏菌，酵母，
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